金华部分厂家用劣质原料和农药生产火腿，连苍蝇都不敢往上凑
据央视《每周质量报告》拥有1200年历史的金华火腿被称为“世界火腿之冠”，它的美味是通过特别的选料和金华地区特殊的地理气候，再加上流传千年的腌制、加工方法生产出来的。可最近我们了解到，在金华有的厂家生产的火腿却用上了新的生产工艺，而用这种新工艺做出来的火腿连苍蝇都不敢往前凑。
生产竟用病死猪
“浙金牌”火腿是金华市永泰火腿食品厂生产的，我们决定前往这家火腿厂的生产基地看个究竟。在永泰火腿厂的生产基地记者看到，十几个工人正在忙着清洗、晾晒猪腿。院子里堆放着一大堆猪腿。老板说，这些猪腿都是用来生产季节腿的，刚刚从四川运来，有6000多只。此时尽管已是晚秋时节，但是这里的气温仍然很高，猪腿散发出的臭味还是招来了成群的苍蝇。工人告诉记者，什么猪都有，母猪、公猪甚至死猪都有！
在现场，记者看到，一位工人竟然光着双脚跳进水池里清洗猪腿，工人竟称，火腿的味道就是脚丫子的味道，脚丫子的味道调到火腿里面，火腿的香味就出来了。记者经过仔细观察后发现，没有经过大缸浸泡的猪腿到处爬满了苍蝇，但是浸泡后的猪腿却没有苍蝇靠近。很显然，放进大缸浸泡一定经过防蝇防蛆的特殊处理。
浸泡火腿的原是敌敌畏
到底是什么药物有如此神奇的功效，使喜欢臭味的苍蝇都避之不及呢？第二天一大早我们再次来到永泰火腿食品厂。早晨7时刚过，技术员和一位工人忙着搬运大缸，技术员手里还拿着一个茶色的瓶子。大缸里不断地散发出刺鼻的气味，那么瓶子里装的到底是什么药物呢？记者走进那间小屋，发现那个茶色的瓶子就放在墙角，瓶子上面几个字非常醒目：敌敌畏。永泰火腿厂的老板告诉记者，他们厂每年生产的火腿有3万多个，其中大部分是季节腿，生产时都要用敌敌畏浸泡。记者随后又对金华市的几家火腿厂进行调查采访。在旭春火腿厂记者看到，这里的生产过程与永泰火腿厂也大致相同。
然而这些用敌敌畏浸泡过的劣质有毒火腿却都能通过有关部门的检测，成为合格产品并销往本省（浙江）、江苏、北京、乌鲁木齐、太原。此外，在永泰火腿厂里记者看到工人正在火腿上加盖检疫章，而原本应该是管理部门加盖的。
新闻资料敌敌畏
敌敌畏是一种毒性较强的农药，人误服对消化道和胃黏膜有强烈刺激作用，可导致胃黏膜损伤，甚至引起胃出血或胃穿孔。
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四川在线-天府早报)
