东北网1月18日电 近些年来，真正喜爱美食的人，不会错过身边。
“胡同老锅烙”
近些年来，道外区张包铺胡同的风头似乎被“排骨包子”和“红焖鸭”抢去了大半，真正喜爱美食的人，却不会错过它们旁边胡同里的“胡同老锅烙”。
在那里，熟客经常会看到一个头发花白、身体硬朗的近80岁的老太太亲自端菜收款，20多年前她在张包铺胡同口开了一家“胡同老锅烙”，据说得过鲁福楼老掌门人的真传，制作锅烙的手艺起点自然胜人一筹，而后又尝遍各家风味取长补短。外面带着一层酥皮的锅烙，翻转着放在盘中端到面前时，食客立刻会被这黄澄澄如莲花般的精美杰作与老胡同的市井风情打动。
记者近日在报刊亭购得一份《哈尔滨美食地图》。这份手绘私藏系列“城市美食地图”，古色古香，包罗了最具特色的“老道外小吃”等160余家哈埠老字号饭店、民间特色餐馆、风味小吃等饮食万象。
有人评论说：城市正在远去的部分民间历史，其实就是靠一个个市民记忆中的小小吃而延续。
哈尔滨“馅饼周”
提起“馅饼周”，对哈尔滨美食有些了解的人，会联想到北京的“同聚馆”。“馅饼周”，大号周晓亭，祖孙三代将近100多年全指着馅饼为生。
而今我们要寻找的不是赫赫有名的北京“馅饼周”，而是哈尔滨的“馅饼周”。
(东北网)
